Emprendedores se lucieron en la feria “A Todo Chancho” realizada en San José de la Mariquina

La feria fue organizada por la Municipalidad de Mariquina e Indap buscando mostrar la potencialidad y vocación productiva que tiene la comuna y de paso romper la estacionalidad para contribuir a generar canales de comercialización de los pequeños productores.

Entre los productos mostrados en el marco de la feria “Mariquina a todo chancho”, se pudieron apreciar y degustar productos naturales como los presentados por la empresa familiar “Artesanía y productos Villa Nahuel”, quienes vienen comercializando sus productos a nivel comunal y a otros puntos del país: “Nuestra idea es elaborar productos locales trabajando en la recolección de frutos del bosque nativo y plantas medicinales, para no tener que realizar un gasto elevado que signifique encarecer los costos de producción”, da a conocer Rosa Nahuelpan, quién es la protagonista de este emprendimiento.

Otra interesante iniciativa fue presentada por los encargados del portal www.animaleschile.cl, espacio en internet destinado a generar y difundir sin costo compra y ventas de animales (equinos, bovinos y caninos) y capacitaciones en manipulación de alimentos: “Queremos formar un portal de compra y venta de animales para que toda la comunidad tenga la posibilidad de realizar transacciones sin que eso signifique un costo en el traslado y flete”, manifiesta Juan Pablo Pavie, coordinador del proyecto Animales Chile.

En cuanto a la fabricación de productos derivados del cerdo, destacó la empresa local “Cecinas don Severino”, cuyo funcionamiento se inició en el año 2012 con la producción de longanizas, lomo y costillar ahumado, prietas, paté, entre otros productos.

“Nuestros productos destacan por su elaboración artesanal, la feria -Mariquina a todo Chancho- fue una buena instancia para mostrar a la comuna y región, lo que hacemos en el rubro alimenticio”, indicó.

En la oportunidad también se inauguró el nuevo Centro Comunal Artesanal, una iniciativa que tiene como objetivo generar un espacio de comercialización para que los artesanos de la comuna puedan vender sus productos.

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